8 סוגי סלטים לבחירה:
מטבוחה מרוקאית, סלסה
גזר חי ירושלמי, גזר מבושל
חציל יווני מטוגן, חציל במיונז
חציל בטחינה, חמוצי הבית
סלט וולדוף, כרוב בתחמיץ
סטייק חציל, טחינה

2 מנות ביניים לבחירה (מנה אישית):
פילה סלומון ברוטב אירופאי / מזרחי
פילה בס הסלע 
דג טונה לבנה ברוטב אוריינטלי
כבד עוף בסלסלה פילו
מאפה בשר כבש

3 תוספות לבחירה:
אורז לבן, אורז שעריה
ירקות מוקפצים, תפו"א אנה אפוי
תפו"א אפוי בשמן זית ורוזמרין 
רצועות ארטישוק פטריות וגזר גמדי
שעועית ירוקה מוקפצת

2 מנות עיקרית לבחירה:
עוף ממולא בבשר וצנוברים
עוף בפירות יבשים
סטייק פרגית בגריל
בשר ראש עם גרגרי חומוס
כתף בקר ברוטב יין
טאג'ין כבש